公開後にプロジェクトを編集できますか？

はい、公開後でもいつでもプロジェクトを編集することができます。

変更内容を公開したい場合は、公開設定に移動し、「公開する」をクリックしてください。

公開後、「未公開の変更があります。」から、「プロジェクトは最新です!」と表示されたら、最新のプロジェクトに更新されていることを意味しています。